芜湖县团餐配送-团餐配送-芜湖虎盛餐饮
芜湖市虎盛餐饮管理有限公司
经营模式：商业服务
地址：芜湖市鸠江区博通科技园
主营：芜湖工作餐,芜湖食堂承包,芜湖快餐配送
业务热线：0553-5848707
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芜湖县团餐配送-团餐配送-芜湖虎盛餐饮
用料：
皮蛋1个、生咸蛋黄2个、鲜鸡蛋2个、生姜1小块、盐1克
做法：
1、取出咸蛋黄切成粒；皮蛋剥去蛋壳切成小块；鸡蛋将蛋清与蛋黄分离，分别加入少许盐和姜汁搅匀备用；
2、取容器1个，内壁抹上油或垫上1张保鲜膜；将咸蛋和皮蛋粒混合铺在容器里，医院团餐配送，倒入蛋清并均匀渗透；
3、锅中水烧开，放入容器蒸至蛋白凝结；再倒入蛋黄蒸至凝结即可出锅；冷却后改刀装盘。
芜湖虎盛集体用餐配送小编介绍鹌鹑蛋红烧肉的做法
食材：250g五花肉、100g萝卜、20个鹌鹑蛋、适量油、适量盐
做法：
1、带皮五花肉，鹌鹑蛋，白萝卜备用。鹌鹑蛋煮熟后去皮，备用。
2、白萝卜洗净，切大块。五花肉，洗净切大块，焯水后备用。
3、油锅烧热，下入肉块，煎到微黄，加入白糖，炒到金yellow。
4、加入料酒和老抽，炒均匀。放入干红椒，生姜，八角，香叶，花椒，炒出香味后，后加入适量的水。
5、煮十几分钟后，加入萝卜和鹌鹑蛋。再煮上十几分钟，肉和萝卜软烂，大火收汁加入适量的盐即可。
集体用餐配送菜谱：土豆炖牛肉
材料：
新鲜土豆，牛肉，酱油，盐，生粉，清油，青椒，红椒，鸡精，工地团餐配送，
做法：
1、牛肉切片用盐，酱油，芜湖县团餐配送，几滴清油，生粉抓匀。
2、新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈。
3、热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用。
4、余油下土豆片撒盐煸炒入味，团餐配送，喷少许水焖一焖。
5、土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，喷酱油翻炒均匀，撒鸡精就OK了。
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